27 May
12 Bước Quy Trình Sản Xuất Chế Biến Hạt Điều Nhân Việt Nam
Hạt điều thô được biết là loại hạt chưa được tách vỏ và khi đó chúng ta gọi chúng là hạt điều thô còn sống. Chúng có lớp vỏ ngoài cứng thô chứa axit anacardic gây hiện tượng bỏng da gây hại cho người. Do đó, việc thiết lập quy trình sản xuất và thành phẩm phải được chuẩn bị, kiểm tra nghiệm ngặt và cẩn thận để hạn chế những rủi ro có thể xảy ra.